Arroz Bomba Illa de Riu 1 Kg

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Arroz Bomba Illa de Riu 1 Kg

El arroz bomba Illa de Riu es una ariedad de arroz que ya era cultivada durante el siglo pasado. Es un arroz altamente considerado en la gastronomía por su alta calidad. Cuando se cuece puede llegar a aumentar hasta en dos veces su longitud, no se empasta y presenta una consistencia y sabor excelentes.

El arroz Bomba 'Illa de Riu', está producido en el delta del Ebro, concretamente en L'Aldea (Tarragona) en la finca con semillas seleccionadas, es una variedad sin mezclas que ofrece unas características de cocción y sabor consistentes y permanentes.

Algunos factores a tener en cuenta para su perfecta cocción:

Utilizar 3 - 3,5 partes de caldo por cada parte de arroz.
Hervir a fuego fuerte durante 10 minutos y otros 8 a fuego lento.
Transcurridos los 18 minutos, retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos.

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