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Queso curado a la manteca Pastor Viejo

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Queso curado a la manteca Pastor Viejo

El queso curado a la manteca Pastor Viejo, es un queso de oveja curado de color dorado de elaboración totalmente artesanal para obtener un sabor y aroma únicos, para su curación es tratado con manteca y dejado secar en cuevas a temperatura, humedad y luz idóneas.


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El aroma del queso curado a la manteca Pastor Viejo viene marcado por el tiempo de curación, siendo su descripción un queso muy curado con un toque a queso en aceite.

Con cremosa textura, alcanza su  punto de curación idónea, entre seis y ocho meses.

Queso 100% de leche pura de oveja curado en cueva con intensos sabores, siendo imposible que estos quesos se le parezca ningún otro.

El kilo le sale a 18.60€.

INFORMACIÓN GENERAL
Conservación Entre 4 y 8ºC
Denominación Queso curado en cueva Pastor Viejo
Nombre del operador ROBLEMANCHA VILLARROBLEDO, S.L.
Dirección del operador N-301, 98, 45880 Corral de Almaguer, Toledo
Registro sanitario ES 15.01546/AB
INGREDIENTES Y ALERGENOS
Ingredientes leche pasteurizada de oveja manchega (98,40%), fermentos lacticos (0,002%),cloruro cálcico (0,05%), sal (1,5%), cuajo (0,01%) y lisozima-derivado del huevo (0,025%). Corteza no comestible - manteca
Alérgenos LECHE Y HUEVO
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100gr. (o ml.)
Valor energético 426 kcal. / 1768 Kjl
Grasas 36.8 gr
   Saturadas 25 gr
Hidratos de carbono 0.5 gr
   Azúcares 0.5 gr
Proteinas 23.6 gr
Sal 1.9 gr

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